肉屋の息子とその嫁が選ぶ、大阪本町界隈の厳選ハンバーグランチ4店

 

何を隠そう、僕は肉屋の息子である。自慢じゃないが子供のころから厳選されたA4~5ランクの佐賀牛を食べながら育ってきた。そのことについて若干のコンプレックスがあり、好きな食べ物は「鯛」と豪語していたのも今は昔。現在、肉屋の息子ということは即ち誇り=マイ・アイデンティティとなった。

そんな僕に見初められた嫁・うし江もまた、お肉には相当貪欲だ。特に自身が「牛」のアイコンイメージを用いているだけあって牛肉が大好き。和牛100%に目がない。

 

そんな僕らは、これまで数々のハンバーグランチを食してきた。

※参考:食べログレビュー『うしぺいミシュラン!』

 

みんな大好き、ハンバーグ。

そんな中で僕らが特にオススメしたい大阪本町界隈のハンバーグランチを厳選して4つ、ご紹介しよう。

 

 

 

 

 

 

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①『ワインちゃん 瓦・町・路・地 』~大阪本町ド真ん中で、僕らのハートのド真ん中を射抜くハンバーグ!!~

厚切りベーコン&ハンバーグ(950円)

厚切りベーコン&ハンバーグ(950円)

店舗詳細
食べログページ:http://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27015175/
食べログ総合評価:★3.52(変動中)
うしぺいミシュラン総合評価:★3.8
TEL:06-6210-1927*予約可*
住所:大阪府大阪市中央区瓦町3-2-3
(御堂筋本町駅より徒歩3~5分)
MAP:https://goo.gl/maps/YXuJwwM7Ab92
ランチ営業時間:11:30~売切れ次第終了
定休日:日曜、祝日

行列の出来る人気有名店ナリ!!

まず第一に、このお店を抜きにして大阪本町のハンバーグは語れないだろう。平日も土曜日も、お昼時には列ができる人気店。

ハンバーグはガッチリしていて食べ応えがある。まずお箸を入れると、控えめに肉汁がじゅわっと染み出してくる。ここで、みんなが期待するような「肉汁が勢いよくあふれだす!」ということはないのでちょっとガッカリされるかもしれないが、それは逆に「お箸を入れても肉汁を逃がさない」ということではなかろうか。事実、一口一口がとってもジューシーで、口の中で美味しい肉汁があふれだすのである。

お肉もいい肉使っているんだと思う。臭みが全然ない。サラッとしてあっさり目のソースが、お肉そのものの美味しさを引き立てる。

更にトッピングメニューが豊富なのも魅力的。上の写真の通り、例えば厚切りベーコン乗せなんて、肉on肉の夢の競演。ご飯は軽く3杯くらいイケてしまうのであります。
(ちなみにご飯とスープはおかわり無料。これも嬉しい。)

どれも捨てがたい…

どれも捨てがたい…

 

☆オススメ☆
全部のせハンバーグ ¥1,000-
~ベーコン・目玉焼き・チーズが乗っています!!~

※うしぺいミシュラン!:肉肉しいハンバーーーグ!!

 

 

②『グリルピエロ』~年季の入ったガッツあふれる肉弾ハンバーーグ!!~

ハンバーグは潔く1種類のみ!

ハンバーグは潔く1種類のみ!定食980円

店舗詳細
食べログページ:http://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27002771/
食べログ総合評価:★3.52(変動中)
うしぺいミシュラン総合評価:★3.8
TEL:06-6445-8117
住所:大阪府大阪市西区江戸堀1-16-26
(四ツ橋肥後橋駅より徒歩5分)
MAP:https://goo.gl/maps/9eBrjH6cJnE2
ランチ営業時間:11:30~14:00
定休日:日曜、祝日

知る人ぞ知る老舗名店ナリ!!

美味しいハンバーグランチを提供することに特化し、それに全てを捧げているといっても過言ではない。事実『グリルピエロ』さんにはランチ営業しかない。メニューもハンバーグと牛焼肉の2択のみ、完全なる特化型店舗。

お店の外観は昔風。中に入ると、ご年配の夫婦が2人で切り盛りされている。お母さんの無駄がなく丁寧な接客、お父さんのきびきびとしてパワフルな調理… うし江さんが2人のことを敬意を込めて「鉄人夫婦」と表現しました。長い歴史の積み重ねによって出来上がったチームワークとある種の完成された空間というものを、そこで感じることができる。

そんな独特な雰囲気の中、そのガッツあふれるハンバーグを食す。これがめちゃくちゃ美味しいのである。「ガッツあふれる」というのは決して心意気だけの話ではない。ハンバーグそのものにもガッツがあふれている。食べれば分かる、、分かるはずだが、あえて説明すると、先に紹介した『ワインちゃん』のハンバーグよりも一層ガッチリとして肉密度が高く、全体的に粗めのミンチ肉であることも相まって、ますます歯ごたえ・食べ応えがいいモノに仕上がっている。更に、そこに時々熱々の鉄板を素手でつかむ店主の姿も加わるので、まさしく肉弾ハンバーグである。

ソースはなんか秘伝っぽいデミグラスソース。見た目とは違って決してクド過ぎず、これまた肉の美味しさを引き立てている。

 

☆オススメ☆
定食 ハンバーグ ¥980-

※食べログうしぺいミシュラン!:鉄人夫婦が作るガッツ溢れるハンバーグ

 

③『いち』焼肉屋さんの和牛100%「魔法のレストラン」紹介ハンバーーーグ!!

焼肉「イチ」

和牛100%(乳カブ入り)ハンバーグ、カレー添え850円

店舗詳細
食べログページ:http://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27010662/
食べログ総合評価:★3.07(変動中)
うしぺいミシュラン総合評価:★3.7*ランチのみ
TEL:050-5571-5630 *予約専用番号
住所:大阪市中央区本町4-7-4 本町グラマシービルB1F
(御堂筋本駅より徒歩5分)
MAP:https://goo.gl/maps/KqLGE966o5A2
ランチ営業時間:11:30~14:30(L.O.14:30)
定休日:日曜、祝日*夜の営業は無休

和牛100%のクオリティと豊富なおかわりメニューが魅力ナリ!!

焼肉屋さんと言えば、ダイレクトに肉のクオリティが問われるジャンル。『いち』さんでは、A4・A5ランクの上質な黒毛和牛のみを使用しているとのこと。そんな焼肉屋さんがつくるハンバーグなのだから、当然ウマイ。

和牛100%なのでツナギが弱く、ハンバーグらしい食べ応えという点では先に紹介した2店舗より劣るものの、良質な和牛特有の”旨味”の強さを感じることができ、それと相性のいい和風ソースの味わいがGOODである。

さらにこのお店が素晴らしいのが、白ごはん・生卵・温泉卵・スープがおかわりし放題ということ!ハンバーグのトッピングも数種類の中から選べるのだが、「カレー添え」を選んだ日にはご飯が3~4杯進んでもおかしくない。生卵で1杯、カレーで1杯、ハンバーグ+温泉卵で2杯・・・みたいな。たらふく食べてランチを楽しみたい人に強くオススメしたいお店である。

 

☆オススメ☆
和牛100%(乳カブ入り)ハンバーグ ¥850‐
(チーズ・おろし・カレー添え・温泉卵)

※食べログうしぺいミシュラン!:うしぺい御用達ハンバーグランチ!

 

 

④『四ツ橋カフェ』美食家も唸る最高品質…A5伊万里牛のとろけるハンバーーーーグ!!

四ツ橋カフェ

とろけるハンバーグ(150g/オニオンソース)&エビフライ 1,380円

店舗詳細
食べログページ:http://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27070293/
食べログ総合評価:★3.35(変動中)
うしぺいミシュラン総合評価:★3.9
TEL:06-6586-9351 *予約可
住所:大阪府大阪市西区新町1丁目9-17 ジェイ四ツ橋ビル 1F
(四ツ橋駅より徒歩5分)
MAP:https://goo.gl/maps/9W9MKref4ZL2
ランチ営業時間:11:00~18:00 (L.O17:20)
定休日:不定休

まごうことなき最高品質、知られざる名店ナリ!!

たまに食べログの総合評価どうかしてるぜって時がある。この『四ツ橋カフェ』さんがそのひとつ。余談ですが、食べログの総合評価って単なる平均点じゃなくて独自の食べログアルゴリズムという評価方式で決まっているらしい。その採点根拠の一つが有力レビュアーの評価であるとのこと。そのアルゴリズムが僕らのレビューに寄って来るのはいつの日か・・・。

僕らもそんな食べログ総合評価に踊らされて全くノーマークだったのだが、日曜日に近所でハンバーグランチを食べたくなって発見したのだ。(その他のオススメ店はどこも日曜定休) 日曜にハンバーグランチ…ただそれだけの軽いノリだったのだが、いざ行ってみるとまさかの最高品質だった。めちゃめちゃ美味しい。とん平的にはNo.1。

お肉には最高級”A5ランク”の伊万里牛が使用されているとのこと。まず箸を入れると、じゅわわわわ~っと、たっぷり肉汁があふれてきてテンションが上がる。その肉汁と特製オニオンソースが交じり合って、絶妙な味わいになる。それをハンバーグにたっぷりつけて、いよいよ口に運ぶ。和牛ハンバーグ特有の柔らかい仕上りで、口の中でとろける。美味しいソースと上質な和牛の旨味が口の中で広がる。最高である。

デミグラスソースも捨てがたいね。ソースは自由に選べます。値段はランチにしては割高に感じるかもしれないが、クオリティを考えるとむしろお値ごろなはず。是非みなさんに体験して欲しいお店。

 

☆オススメ☆
とろけるハンバーグ150g&チーズのせ×オニオンソース ¥1,080‐

※食べログうしぺいミシュラン!:じゅわわわわ〜わわわわー!

 

 

まとめ

みんな大好きハンバーグランチ。

でも、なんでも美味しいって言ってるワケじゃないんですよ(・ω・)/ よその行列のできる有名店とか、食べログ『うしぺいミシュラン!』でぶった切ったりしてます。

色々食べてみた結果、お値ごろで美味しくて家(靭公園らへん)から近くて、今後もリピートし続けたいと思うのが今回ご紹介した『肉屋の息子とその嫁が選ぶ、大阪本町界隈の厳選ハンバーグランチ4店』でした!

また新しい店舗情報を仕入れたら、随時更新予定。

 

ハンバーーーーーグ!!!!!

hamburg!!

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