【栃木旅行記その4】栃木旅行最大の衝撃!深夜営業「佐野らーめん 亀嘉」の一杯に大感動!

栃木旅行記その3】GWが見頃の藤の花に感動!栃木・あしかがフラワーパークを夫婦で初体験』からの続き。

 

 

想定外 という意味で、

今回の栃木旅行で俺たちに最大の衝撃を与えたのは…

 

宇都宮餃子では無く、

【栃木旅行記その1】初めての宇都宮餃子!餃子通りで並ぶのが嫌な人にイチオシのお店を発見!

2018.05.03

 

餃子像でもとちおとめスイーツでも無く、

【栃木旅行記その2】宇都宮って餃子以外何があるの!?市内を散策してみた

2018.05.05

 

あしかがフラワーパークでも無かった。

【栃木旅行記その3】GWが見頃の藤の花に感動!栃木・あしかがフラワーパークを夫婦で初体験

2018.05.07

 

それは

 

・・・

・・

 

佐野ラーメン

であった。

 

佐野市観光協会HPより

 

この写真とかさぁ~w 話題性先行のご当地グルメだと思うやん! だから失礼極まりなくて申し訳ないが、佐野ラーメンには全然期待をしていなかった(笑)

「宇都宮餃子食ってとちおとめのスイーツも食べて、後はとりま〆の一杯で行っとくか!!」程度のノリでしかなかった。俺も奥様も。

 

・・・しかも、佐野ラーメンの店舗って夜中は然開いてないのね。だいたいどこも19時から21時くらいには閉店。このゴールデンウィーク中に、やる気はあんのかと!笑

そんな佐野ラーメン店舗の中から、消去法で深夜まで営業しているお店をチョイスしただけに過ぎない。食べログの評価も微妙。それが『佐野らーめん 亀嘉』さんだった。

 

夜中の22時頃にお店へ到着。意外にも行列が!
約20分ほど並んでからの入店となる。

しかしそれを目の当たりにしても「この時間はここしか開いとらんけんね~」とか、唐津の方言丸出しで悪態をつく俺。

 

 

 

 

…そんなこんなでカウンターの席につき、610円のただのラーメンをご注文した。

 

いざ実食

 

 

 

め、めちゃめちゃ美味しいじゃないか・・・

透き通った美しい見た目の通りあっさり味のスープ。しかしその味には深みがある。出汁づかいが上手い。麺はちぢれて不揃いな太さであるところに独自性があり、これが口の中を心地よくくすぐるのだ。コシと味わいもイイ。チャーシューはほろっ…としていて、あくまでスープと麺を邪魔しない適度な塩味。シンプルに完成された混然一体の味わい!!!

これで610円!? す、素晴らしい名店だッ!

感動して鮮やかに手のひら返しする我々(笑)

 

佐野ラーメン最高!!

…佐野ラーメンが素晴らしいのか、『亀嘉』さんが郡を抜いて素晴らしいのかはまだ分からないけど、とのかくこのファーストインプレッションで俺たちは佐野ラーメンをもっと食べたくなったのである。色んな店舗を開拓して、探究したい! そしてもし、失敗してしまった時は、その日の最後に深夜まで営業している『亀嘉』さんに行けば癒されるという安心感もある(笑)

 

『亀嘉』さんが名店なのは間違いない。食べログの総合評価とか全く関係ねぇ。店内に沢山飾ってあった有名人のサイン色紙が、名店ぶりを物語っている。出川の哲っちゃんとか、2枚もある。ヤバイヨヤバイヨ!!

食べログへのリンク|佐野らーめん 亀嘉
俺のレビュー『栃木旅行でいちばんの衝撃!
☆評価:4.0(5点満点中)※俺たち夫婦の個人的な評価です
→点数の指標はコチラのページにて
俺のレビュー本文を見る
(※以下はまだ佐野ラーメンを知らなかった頃の調子こいてる俺の頭ん中です↓)
佐野ラーメン? ああ… なんや、あの「ゆるキャラグランプリ」で1位とったやつでんな? どうせ話題性でっしゃろ? ワイらはああいうご当地系ラーメンは、基本信用してまへんねん。どうせ、広告先行というか… まぁ、せっかく栃木来たんやし、食べてみまっか。。。な、なんやて!? 夜9時以降はほとんど営業してへんの!? もーカンベンしてや~~~ 深夜まで営業しとんのは、この「かめよし」さんくらいでっか・・・ ほな、行きまひょか~

…と、そんな感じで、ワタシ完全にナメていました。ごめんなさい!!!<(_ _)><(_ _)>

佐野ラーメン、めっちゃ美味しかったんですけど!!!笑

シンプルながら、とても完成度の高い… いや、完成されたラーメン(゜Д゜)!!

見た目も味もすっきり・さっぱりながら、後をひく深い出汁の味わいもちゃんとあるスープ。

そのスープに超絶マッチしている、佐野ラーメン特有のちぢれ麺。この「青竹打ちによる製麺技法」こそが、佐野ラーメンの真骨頂らしいですね。不ぞろいなちぢれ麺が、心地よく口の中をくすぐります。そして麺を噛んだ時、口の中でのスープとの一体感がたまりません!

チャーシューも、スープと麺に相性のよい味わい!

いやらしくはない本物の独自性があって、しかもちゃんと美味しいっていう!!
それでいて一杯610円て!!!
俺も奥様も、本気でおかわりしようかと思ったくらい(さっぱり味だからマジでイケそうw)

佐野ラーメンすごすぎる!!(゚ロ゚屮)屮

…いや、佐野ラーメンがすごいのか、ここ「かめよし」さんのお店がすごいのか、これはまだ我々ではわかりませんけどね(笑) 「かめよし」さんには、有名人のサインがいっぱいありました☆ 出川哲郎とか。

しかし、とにかく衝撃の出会い。
もっと佐野ラーメン巡りをしてみたいと思った。

もしそれで失敗しても、最後はここ「かめよし」さんに行けば間違いない☆
ちょうど深夜まで営業してるし。(他の佐野ラーメン店はどこも、19時~21時くらいで閉店していた)

私たち夫婦は、東京で食べたどのラーメンよりも、栃木の「かめよし」さんが好きです(笑)

 

・・・

東京で食べたどのラーメンよりも感動の一杯

俺たちの期待値も低かっただけに、今回の栃木旅行最大の衝撃事案となったのである。

 

 



 

ここで今更だが、「佐野らーめん」とは何者か?

ラーメンの街として今や広いファン層を持つ佐野。万葉集に詠われた風光明媚な歴史と伝統のまちの産物です。その味の秘密は、湿度の低い冬と内陸型の蒸し暑い夏という気候風土、日本名水百選に数えられる出流原弁天池の湧き水に代表される良質の水です。
また、産出される麺に適した良質の小麦と、青竹打ちによる製麺技法が独自の味とコクを引き出しています。

青竹打ちの麺は、中に気泡が多いため熱伝導が良く、短い時間で茹で上がり、腰の強いおいしい舌ざわりが味わえます。スープは透明感のあるさっぱりした味でしつこくありません。

二百十数軒のラーメン屋さんが競ってひしめきあう様子は、まさに味の百花繚乱。ゴルフ客が口コミで伝え、評判を呼んだのがきっかけとなり、町おこしとして昭和63年「佐野らーめん会」を発足しました。ともに競い合い、スープはもちろんのこと、素材から盛り付けなど独自のアイデアと研究を重ねています。

佐野市観光協会HPより引用

 

 

くっ・・・ さのまるがゆるキャラグランプリに輝くだけあるぜ!!

しかも逆にそれが、俺たちの期待値を下げる方にベクトルを向かわせるなんて。ミス・ディレクション! なんて巧妙な広告戦略だ!!!

 

そんなこんなで、佐野らーめんに俄然興味が湧いた我々。まず言えるのは、『佐野らーめん 亀嘉』さんは間違いなく名店。

 

うし江さん
大阪の名店で言うと、味わいの方向性としては『人類みな麺類』の「macro」に似てると思いました!!味は全く異なりますが笑

※食べログへのリンク|人類みな麺類

 

同感!!!

めっちゃオススメです。

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…さて、本来なら今回の栃木旅行の話はここで完結するはずだったが、ひとつとても大事な事を伝え忘れていることに気が付いた。次の話は、旅のハジマリにまでさかのぼることになる。

 

その5につづく

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